ualittrec.ru

Як смачно приготувати піцу

Приготувати піцу смачно - ціле мистецтво!
Молодим, та й досвідченим, господарочкам на замітку. Корисні поради з приготування смачної піци:

Основа для випічки повинна бути, як можна тонше і дуже хрусткою. Саме такою і є традиційна піца!

Щоб скоринка була хрусткою, піцу треба до столу подавати відразу ж, як тільки закінчиться процес приготування. Трохи полежить випічка і вона стає м`якою.

Духовку треба прогріти завчасно до потрібної температури і тільки потім, в гарячий шафа ставити заготовку.

Начинку треба розподіляти акуратно і рівномірно, щоб при нарізці піци, в кожному шматочку було начинки однаково з однаковим набором компонентів, і щоб серединка була «мокрому».

Не варто робити начинку занадто складною з безлічі компонентів. Цілком достатньо 6 інгредієнтів.

Піца з м`ясом і часниковим соусом.

Ділимося з вами рецептом піци

Список необхідної провізії:

  • Для тіста: 273 гр пшеничної муки, 18 гр дріжджів, 48 мл питної води, 2 яйця, 52 г вершкового масла, 127 мл молока, щіпка солі.
  • Для начинки: 153 гр свинини, 154 гр яловичини, 11 г вершкового масла, 3 гр солі, 3 щіпки приправ.

Для соусу: 72гр сметани, 92 гр часникового кетчупу, 3 гр чорного перцю, щіпка солі.

А готується піца з часниковим кетчупом так!

Воду прогріти і теплу, збовтати з молоком. Засипати дріжджі і вимісити до однорідності. Продовжуючи вимішувати, засипати борошно, а потім додати масла і вбити яйця.
Присолити і добре вимісити тісто. Покрити його чистою бавовняною серветкою, дочекатися, коли воно підніметься і його стане в два рази більше.

Обидва види м`яса зварити у воді, з додаванням приправ за смаком. Дати м`ясу охолонути і добре подрібнити його. Поділити вийшов фарш на однакові дві порції.

Комок тесту поділити на дві частини, з кожної розкачати рівну корж. Одна коржик повинна бути в два рази товще другий.
Одну частину приготованого м`яса покласти на товсту коржик, покрити другою коржем і викласти другу частину м`яса. Підняти по колу бортики і промаслити з усіх боків заготовку. Посипати перцем, потім сіллю за смаком.

Поставити заготовку всередину прогрітій духовки до t в 178 - 183 градуси. Підрум`янити і приготувати до золотистого кольору тесту.

Збити віночком кетчуп зі сметаною, посолити і посипати перцем і цієї заливкою полити готову випічку.

{lang_share}:

{lang_relativ}
Швидка і смачна піца на кефірі без дріжджівШвидка і смачна піца на кефірі без дріжджів
Гавайська піца з ананасами і шинкоюГавайська піца з ананасами і шинкою
Оригінальна піца на новий рікОригінальна піца на новий рік
Найцікавіші факти про піцу Піца казаНайцікавіші факти про піцу Піца каза
Піца-рулет рецепт приготуванняПіца-рулет рецепт приготування
Рецепт піци з куркою і грибами! Дуже смачна піца!Рецепт піци з куркою і грибами! Дуже смачна піца!
Піца з плавленими сиркамиПіца з плавленими сирками
Апетитна піца на сніданок Яблучно-сирна піцаАпетитна піца на сніданок Яблучно-сирна піца
Піца з печерицями та ковбасоюПіца з печерицями та ковбасою
Тісто для піци дуже смачний і швидкий рецепт!Тісто для піци дуже смачний і швидкий рецепт!
» » Як смачно приготувати піцу

© 2011—{lang_year} ualittrec.ru