ualittrec.ru

Баклажани туфелька, запечені в духовці

Баклажани "Туфелкькі" - оригінальне і просто дуже смачне блюдо, яке безперечно здивує і порадує всіх, хто його спробує. Незвичайна форма у вигляді туфельки надає баклажанів особливу родзинку. Також, запечені в духовці баклажани прекрасно поєднуються і гармонують з іншими овочами.

баклажани
  • Складність: Середня
  • Підготовка: 1 ч. 40 хв.
  • Приготування: 1 ч. 0 хв.
  • Всього часу: 2 ч. 40 хв.
  • Порцій: 4
  • в кулінарну кнігуготовіл (а)

Інгредієнти для страви

  • Енергетична цінність (beta)
  • Загальна маса інгредієнтів: 1.4 кг.
  • Калорій на 100г: 110 ккал
  • Калорій на порцію: 385 ккал
  • Калорій всього страви: 1540 ккал
  • Білки: 80.6
  • Жири: 159
  • Вуглеводи: 155.6
баклажан
4 шт.
  • фарш м`ясний
    300г.
  • Мал
    1 / 3ст.
  • Цибуля
    1 шт.
  • морква
    1 шт.
  • яйце
    1 шт.
  • сир твердий
    100г.
  • помідори
    1 шт.
  • сік томатний
    100мл.
  • сіль
    за смаком
  • Перець чорний мелений
    за смаком
  • Масло рослинне
    для смаження
  • зелень сушена
    за смаком
  • Як приготувати Баклажани "Туфелька", запечені в духовці - покроковий опис

    баклажани1Ріс відварюємо до напівготовності. Лук подрібнюємо і обсмажуємо з тертою морквою на сковороді близько 5 хвилин. Потім додаємо подрібнений помідор без шкірки, попередньо ошпарений. Солимо, перчимо до смак і обсмажуємо близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Зажарку змішуємо з фаршем і додаємо рис.

    баклажани2Баклажани промиваємо, обсушуємо і за допомогою зубочистки намічаємо лінії розрізу для отримання форми туфельки. Розрізаємо верх гострим ножем і дістаємо м`якоть. М`якоть з баклажанами викладаємо в холодну підсолену воду на годину, щоб позбутися від гіркоти.

    баклажани3В начинку додаємо дрібно порізану м`якоть баклажана, яйце і сушену зелень. Ретельно перемішуємо.

    баклажани4Заполняем туфельки начинкою і заливаємо томатним соком. Викладаємо баклажани в форму для запікання, змащену маслом, і відправляємо в духовку на годину, попередньо розігріту до 200 градусів. За 5-7 хвилин до готовності дістаємо баклажани і посипаємо тертим сиром.

    баклажани5Баклажани "Туфельки" готові. Смачного!

    {lang_share}:

    {lang_relativ}
    квашені баклажаниквашені баклажани
    Реберця по-канадськи, запечені в духовціРеберця по-канадськи, запечені в духовці
    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськиБаклажани з горіховою пастою по-грузинськи
    Баклажани з сиром і помідорамиБаклажани з сиром і помідорами
    Тушковані баклажани з кабачкамиТушковані баклажани з кабачками
    Фаршировані печериці, запечені в духовціФаршировані печериці, запечені в духовці
    Курячі крильця з овочами, запечені в духовціКурячі крильця з овочами, запечені в духовці
    Соте з баклажанівСоте з баклажанів
    Курячі ніжки, запечені у фользі в духовціКурячі ніжки, запечені у фользі в духовці
    Запечені баклажани в лавашіЗапечені баклажани в лаваші
    » » Баклажани туфелька, запечені в духовці

    © 2011—{lang_year} ualittrec.ru