ualittrec.ru

ікра баклажанна

Баклажаннаяікра - це смачна овочева закуска. Вона виходить дуже смачною, ароматною і соковитою. Приготування баклажанної ікри просте і нехитре. Закуска ця низькокалорійна і дієтична, містить багато корисних вітамінів. Баклажани готуються без додавання олії, вони запікаються в духовці. Закуска буде чудово виглядати на святковому столі.

Ікра баклажанна - покроковий рецепт з фото
  • Складність: Середня
  • Підготовка: 0 хв.
  • Приготування: 1 ч. 20 хв.
  • Всього часу: 1 ч. 20 хв.
  • Порцій: 10
  • в кулінарну кнігуготовіл (а)

Інгредієнти для страви

  • Енергетична цінність (beta)
  • Загальна маса інгредієнтів: 1.5 кг.
  • Калорій на 100г: 65 ккал
  • Калорій на порцію: 100 ккал
  • Калорій всього страви: 995 ккал
  • Білки: 32.7
  • Жири: 105.1
  • Вуглеводи: 111.9
баклажан
4 шт.
  • часник
    4зуб.
  • Перець болгарський
    2 шт.
  • Цибуля ріпчаста
    3 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • Масло оливкове
    3ст. л.
  • петрушка
    100г.
  • сіль
    за смаком
  • Перець чорний мелений
    за смаком
  • перець гострий
    за смаком
  • Чебрець (чебрець)
    за смаком
  • Як приготувати Ікра баклажанна - покроковий опис

    Ікра баклажанна - фото кроку 11Чеснок очищаємо і нарізаємо пластинами.

    Ікра баклажанна - фото кроку 22Баклажани очищаємо і розрізаємо навпіл, робимо хрестоподібні надрізи і натираємо оливковою олією.

    Ікра баклажанна - фото кроку 33Солім і перчимо до смаку, натираємо спеціями.

    Ікра баклажанна - фото кроку 44часть петрушки дрібно подрібнюємо ножем.

    Ікра баклажанна - фото кроку 55В надрізи вставляємо зелень і пластини часнику і викладаємо на деко, змащене маслом.

    Ікра баклажанна - фото кроку 66Перец промиваємо і ножем проколюємо шкірку по всьому колу. Баклажани і перець запікаємо в духовці близько години, попередньо розігрітій до 200 градусів.

    Ікра баклажанна - фото кроку 77Острий перець і цибулю дрібно нарізаємо.

    Ікра баклажанна - фото кроку 88Остальную частина петрушку дрібно подрібнюємо.

    Ікра баклажанна - фото кроку 99Перец також дістаємо з духовки, знімаємо шкірку і прибираємо насіння.

    Ікра баклажанна - фото кроку 1010Баклажани дістаємо з духовки і виймаємо м`якоть.

    Ікра баклажанна - фото кроку 1111Овочі нарізаємо на шматки і подрібнюємо блендером.

    Ікра баклажанна - фото кроку 1212Добавляем до овочів цибулю, гострий перець і зелень. Подрібнюємо до однорідної маси. Солимо, перчимо до смаку. Додаємо масло і добре перемішуємо.

    Ікра баклажанна - фото кроку 1313Наша ікра готова! Смачного!

    {lang_share}:

    {lang_relativ}
    Запечені овочі під томатним соусомЗапечені овочі під томатним соусом
    Баклажани в аджикуБаклажани в аджику
    грибна ікрагрибна ікра
    Кабачкова ікраКабачкова ікра
    Гостра закуска з баклажанівГостра закуска з баклажанів
    Закуска з баклажанів і помідорів під сиромЗакуска з баклажанів і помідорів під сиром
    Закуска грибна полянаЗакуска грибна поляна
    Ікра з манки і консервівІкра з манки і консервів
    Сира баклажанная ікраСира баклажанная ікра
    Закуска з копченого лососяЗакуска з копченого лосося
    » » ікра баклажанна

    © 2011—{lang_year} ualittrec.ru