ualittrec.ru

Луково-винний соус

Є м`ясо без соусу - це моветон. А їсти курку без цибульний-винного соусу - це практично є блюзнірством і прямим неповагою до курки. Жарти жартами, але й справді соус служить для того, щоб надати м`ясу оригінальність і неповторність смаку. З додаванням цибульний-винного соусу до м`яса птиці, створюється відчуття того, що перебуваєш в дорогому ресторані, де обслуговування на найвищому рівні. Елітність такого соусу очевидно, а тому, щоб відчути себе знавцем і кулінарним гуру, варто тільки спробувати приготувати цей чудовий соус.

Луково-винний соус - покроковий рецепт з фото
  • Складність: Середня
  • Підготовка: 0 хв.
  • Приготування: 40 хв.
  • Всього часу: 40 хв.
  • Порцій: 6
  • в кулінарну кнігуготовіл (а)

Інгредієнти для страви

  • Енергетична цінність (beta)
  • Загальна маса інгредієнтів: 1 кг.
  • Калорій на 100г: 86 ккал
  • Калорій на порцію: 146 ккал
  • Калорій всього страви: 878 ккал
  • Білки: 19.5
  • Жири: 202
  • Вуглеводи: 232.1
Цибуля ріпчаста
2 шт.
  • Вино червоне
    150мл.
  • оцет бальзамічний
    1ст. л.
  • борошно
    1ст. л.
  • бульйон м`ясний
    600мл.
  • цукор коричневий
    1ч. л.
  • желе порічкове
    1ч. л.
  • Масло оливкове
    20г.
  • Масло рослинне
    1ст. л.
  • Як приготувати Луково-винний соус - покроковий опис

    Луково-винний соус - фото кроку 11Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями.

    Луково-винний соус - фото кроку 22Сотейнік або глибоку сковороду розігріваємо і викладаємо вершкове і рослинне масло. Потім викладаємо цибулю і смажимо його протягом 15-20 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи

    Луково-винний соус - фото кроку 33Когда цибуля набуде золотисто-коричневий відтінок - додаємо цукор.

    Луково-винний соус - фото кроку 44Продолжаем обсмажувати ще протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

    Луково-винний соус - фото кроку 55Добавляем оцет і вино, збільшуємо вогонь і тушкуємо близько 3-4 хвилин.

    Луково-винний соус - фото кроку 66Добавляем борошно і смажимо протягом 30 секунд. потім додаємо бульйон, перемішуємо і варимо протягом 10 хвилин. В кінці додаємо желе.

    Луково-винний соус - фото кроку 77Луково-винний соус готовий! Смачного!

    {lang_share}:

    {lang_relativ}
    Журавлинний соус до м`ясаЖуравлинний соус до м`яса
    Журавлинний соус з імбиром і мандаринамиЖуравлинний соус з імбиром і мандаринами
    Луково-м`ясні м`ячикиЛуково-м`ясні м`ячики
    Сметанний соус для котлетСметанний соус для котлет
    Сирний соус зі спеціямиСирний соус зі спеціями
    Журавлинний соус з апельсиномЖуравлинний соус з апельсином
    Соус пестоСоус песто
    Соус з червоної смородиниСоус з червоної смородини
    Сирний соус для мексиканських чіпсівСирний соус для мексиканських чіпсів
    сливовий соуссливовий соус
    » » Луково-винний соус

    © 2011—{lang_year} ualittrec.ru