ualittrec.ru

Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи

В даному рецепті представлена ​​смачна грузинська закуска - рулетики з баклажанів з пікантною горіховою пастою. Всі інгредієнти доступні і їх легко придбати. Готуються рулетики не дуже складно, але вимагають часу. паста на основі волоських горіхів, часнику і винного оцту надає баклажанів особливий терпкий смак з пряною ноткою.

Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - покроковий рецепт з фото
  • Складність: Середня
  • Підготовка: 0 хв.
  • Приготування: 1 ч. 0 хв.
  • Всього часу: 1 ч. 0 хв.
  • Порцій: 10
  • в кулінарну кнігуготовіл (а)

Інгредієнти для страви

  • Енергетична цінність (beta)
  • Загальна маса інгредієнтів: 2.3 кг.
  • Калорій на 100г: 154 ккал
  • Калорій на порцію: 356 ккал
  • Калорій всього страви: 3560 ккал
  • Білки: 40.7
  • Жири: 73,9
  • Вуглеводи: 113
баклажан
2 шт.
  • горіхи волоські
    500г.
  • часник
    1 Голи.
  • Оцет винний білий
    100мл.
  • Уцхо-сунелі
    2ст. л.
  • сіль
    1ч. л.
  • Перець чилі
    1 шт.
  • кінза
    1пуч.
  • вода
    1л.
  • гранат
    1 шт.
  • Як приготувати Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - покроковий опис

    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - фото кроку 11Баклажани нарізаємо скибочками завтовшки приблизно 1 см.

    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - фото кроку 22Викладиваем баклажани на застелений пергаментом і змащений маслом деко. Відправляємо в духовку запікатися до золотистої рум`яної скоринки (баклажани можна просто обсмажити на сковороді).

    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - фото кроку 33Ядра волоських горіхів подрібнюємо до порошку за допомогою блендера або м`ясорубки.

    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - фото кроку 44В киплячу воду викладаємо мелені горіхи і заварюємо, залишивши їх на повільному вогні 7 хвилин. Потім додаємо рубану кинзу і вливаємо оцет. Часник товчемо з сіллю і уцхо-сунелі і додаємо до горіхової маси. Ретельно перемішуємо суміш і злегка охолоджуємо.

    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - фото кроку 55Каждий скибочку баклажанів змащуємо горіховою пастою тонким шаром.

    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - фото кроку 66І загортаємо рулетиком.

    Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи - фото кроку 77Подаем до столу з зернами граната. Смачного!

    {lang_share}:

    {lang_relativ}
    Зрази з баклажанівЗрази з баклажанів
    Рулетики з баклажанівРулетики з баклажанів
    Смачний салат з баклажанівСмачний салат з баклажанів
    Рулетики з баклажанів з омлетом, шинкою і сиромРулетики з баклажанів з омлетом, шинкою і сиром
    Рулетики з баклажанів з помідорамиРулетики з баклажанів з помідорами
    Гостра закуска з баклажанівГостра закуска з баклажанів
    Закуска з баклажанів і помідорів під сиромЗакуска з баклажанів і помідорів під сиром
    Соте з баклажанівСоте з баклажанів
    Салат з пастою і бекономСалат з пастою і беконом
    Запечені баклажани в лавашіЗапечені баклажани в лаваші
    » » Баклажани з горіховою пастою по-грузинськи

    © 2011—{lang_year} ualittrec.ru