ualittrec.ru

Рецепт тонкої італійської піци


У справжньої італійської піци тісто при випічці не піднімається, залишаючись тонким в процесі приготування, воно злегка хрустке, що робить піцу ще смачніше, ще смачніше.
Складові:

Для тонкого тесту:
- 100 гр. теплої води;
- 0,5 ч.л. сухих дріжджів;
- по 1 чайній ложці цукру і солі;
- 2 склянки просіяного борошна;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
- Томатний соус (100 гр. Помідорів, оливкова олія, сухий базилік, орегано, сіль, цукор);
- 100 гр. помідорів;
- 100 гр. шинки;
- 120 гр. сиру;
- 50 гр. болгарського перцю;
100 гр. свіжих печериць.

приготування:

1. Замісити тісто: розчиніть у теплій воді цукор, сухі дріжджі і сіль.
2. Всипте половину борошна, розмішайте і додайте яйце, ще раз добре розмішайте масу.

3. Додайте решту борошна, оливкова олія і вимісити тісто.

4. Розділіть тісто навпіл: з кожної половинки ви зможете приготувати піцу діаметром 35-40 см.
5. Розкачайте тісто у вигляді круглого тонкого млинця, в міру необхідності підсипаючи борошно.
6. Приготуйте томатний соус: 2-3 середніх помідора ошпарьтеокропом і видаліть шкірку, подрібніть їх у блендері, додайте дрібку сухого базиліка і орегано, оливкова олія, цукор, сіль. Проваріть соус 5 хвилин, і дайте трохи охолонути.
7. Всю площу тесту намажте томатним соусом.
8. Викладіть нарізані гриби, шинку, солодкий перець, помідори, посипте натертим сиром і зеленню.
9. Поставте піцу на 15-20 хвилин в заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку. Важливо: чи не перетримуйте її в духовці, інакше тісто не вийде м`яким!

{lang_share}:

{lang_relativ}
Татарські повітряні пончики баурсакиТатарські повітряні пончики баурсаки
Улюблена мамина випічка сирні завитки в сметанному заливанні Аромат так і манить!Улюблена мамина випічка сирні завитки в сметанному заливанні Аромат так і манить!
Кращий варіант піци хрусткий варіант кальцонеКращий варіант піци хрусткий варіант кальцоне
Дуже смачне тісто для маминих пирогів, Бабулино пиріжків, італійської піциДуже смачне тісто для маминих пирогів, Бабулино пиріжків, італійської піци
Сирні коржики з начинкою на кефірі Швидкі і дуже смачні!Сирні коржики з начинкою на кефірі Швидкі і дуже смачні!
Простий в приготуванні сирний хліб в духовці без замісу і проблемПростий в приготуванні сирний хліб в духовці без замісу і проблем
Смачна піца на сніданокСмачна піца на сніданок
Ванільні булочки з цукром з приголомшливого тесту !!!Ванільні булочки з цукром з приголомшливого тесту !!!
Ванільний сметанник хрустке тісто і неймовірно ніжна начинка!Ванільний сметанник хрустке тісто і неймовірно ніжна начинка!
Оригінальна піца на новий рікОригінальна піца на новий рік
» » Рецепт тонкої італійської піци

© 2011—{lang_year} ualittrec.ru