ualittrec.ru

Картопляний рулет з грибами

Ароматний, смачний рулет з картопляного тіста з начинкою з грибів.
Ця страва чудово підійде і для святкового столу і для сімейної вечері або обіду.
Складові:
Для тесту:
400 гр вареної картоплі
50 гр вершкового масла
3 яйця
1 ч.л. солі
2 ч.л. розпушувача
400-450 гр борошна
Для начинки:
800 гр грибів (у мене коричневі печериці)
1 цибулина
трохи масла для смаження
2 ст.л.сметани або вершкового сиру
сіль перець

Почнемо з тіста.
Картопля розминаємо з вершковим маслом в пюре, додаємо яйця, сіль, борошно з розпушувачем і замішуємо м`яке тісто. Накриваємо його плівкою і прибираємо в холодильник.

Тепер приготуємо начинку.
Гриби миємо, ріжемо тонкими пластинами, викладаємо на гарячу сковороду, гріємо до випарювання всієї рідини.
Тепер додаємо масло і порізану цибулю, обсмажуємо все разом, солимо, посипаємо перцем, перемішуємо.
Коли гриби будуть готові, знімаємо сковороду з плити і додаємо до грибів сметану або вершковий сир, перемішуємо.


Дістаємо тісто з холодильника, розгортаємо його в пласт товщиною близько 2 мм, зверху розподіляємо всі гриби

Тепер акуратно згортаємо тісто в рулет, краї защипуємо і закриваємо.
Рулет укладаємо швом вниз на деко, застелене пекарської папером, змащуємо вершками або яйцем і відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Дуже смачний рулет вийшов!

Можна їсти зі сметаною, а можна зробити грибний соус, наприклад із сушених лісових грибів:

Смачного!

{lang_share}:

{lang_relativ}
Смачний перекус на кожен день просто і швидкоСмачний перекус на кожен день просто і швидко
Пиріг на сметані зі свіжою капустою виходить дуже смачний кожен шматочок тане в ротіПиріг на сметані зі свіжою капустою виходить дуже смачний кожен шматочок тане в роті
Бісквітний рулет з малиноюБісквітний рулет з малиною
Домашні біляшіДомашні біляші
Назук вірменська випічкаНазук вірменська випічка
Самса з куркоюСамса з куркою
Ситний пиріг з м`ясом і картоплею для всієї родиниСитний пиріг з м`ясом і картоплею для всієї родини
Ечпочмак по-татарськиЕчпочмак по-татарськи
Кільця з заварного тіста і в білій глазуріКільця з заварного тіста і в білій глазурі
Смачний пиріг з грибамиСмачний пиріг з грибами
» » Картопляний рулет з грибами

© 2011—{lang_year} ualittrec.ru