ualittrec.ru

майонез універсальний

Майонез - холодний соус, який подається до багатьох страв. Існує багато версій походження слова "майонез", але точно ясно, що цей соус древній. Всім відомо, що майонез корисніший приготувати в домашніх умовах самостійно, адже в ньому немає барвників та інших консервантів. Пропонуємо вам нижче один з найпростіших способів приготування цього універсального соусу.

Майонез універсальний - покроковий рецепт з фото
  • Складність: Легко
  • Підготовка: 0 хв.
  • Приготування: 15 хв.
  • Всього часу: 15 хв.
  • Порцій: 6
  • в кулінарну кнігуготовіл (а)

Інгредієнти для страви

  • Енергетична цінність (beta)
  • Загальна маса інгредієнтів: 351 м
  • Калорій на 100г: 285 ккал
  • Калорій на порцію: 167 ккал
  • Калорій всього страви: 1001, ккал
  • Білки: 52.7
  • Жири: 123.5
  • Вуглеводи: 34.8
яйце
3 шт.
  • Масло оливкове
    80мл.
  • сік лимонний
    2ст. л.
  • оцет винний
    2ст. л.
  • Гірчиця суха
    2ст. л.
  • вода
    2ст. л.
  • сіль
    за смаком
  • Як приготувати Майонез універсальний - покроковий опис

    Майонез універсальний - фото кроку 11Отделяем жовтки від білків. Жовтки викладаємо в миску і збиваємо міксером або блендером.

    Майонез універсальний - фото кроку 22Добавляем воду, лимонний сік, винний оцет і продовжуємо збивати.

    Майонез універсальний - фото кроку 33Получівшуюся суміш нагріваємо на водяній бані.

    Майонез універсальний - фото кроку 44Снімаем з вогню і охолоджуємо суміш до кімнатної температури.

    Майонез універсальний - фото кроку 55Добавляем суху гірчицю і сіль.

    Майонез універсальний - фото кроку 66Взбіваем все міксером.

    Майонез універсальний - фото кроку 77Добавляем оливкова олія і перемішуємо.

    Майонез універсальний - фото кроку 88Виліваем рідкий майонез в ємність і ставимо в холодильник, щоб він загус.

    Майонез універсальний - фото кроку 99Майонез готовий! Смачного!

    {lang_share}:

    {lang_relativ}
    Соус з сиру з пліснявоюСоус з сиру з пліснявою
    Майонез з перепелиних яєцьМайонез з перепелиних яєць
    соус Морнейсоус Морней
    Часниково-сметанний соусЧасниково-сметанний соус
    Часниковий соус для шаурмиЧасниковий соус для шаурми
    Домашній майонез з лимонним сокомДомашній майонез з лимонним соком
    Соус з червоної смородиниСоус з червоної смородини
    Домашній класичний майонезДомашній класичний майонез
    Курячі стегенця в соусіКурячі стегенця в соусі
    Соус з блакитного сиру і цибуліСоус з блакитного сиру і цибулі
    » » майонез універсальний

    © 2011—{lang_year} ualittrec.ru