ualittrec.ru

Салат з баклажанів корейський

Складові:

Баклажани - 3 кг.
Солодкий болгарський перець - 1 кг.
Морква - 1 кг.
Цибуля ріпчаста - 1 кг.
Рослинна олія - ​​100 мл.
Цукор - 2 ст.л.
Приправа для корейської моркви - 1 пачка.
Часник - 1 велика головка.
Оцет 9% - 150 мл.
Чорний перець - за смаком.
Сіль - 1 ст.л.



Спосіб приготування:
Відварити баклажани в солоній воді приблизно 5-10 хвилин, попередньо відрізати хвостики. Відварені баклажани кладемо в піддон і прикриваємо не дуже важким гнітом, щоб витекла вся гіркота і зайва рідина.
Нарізати моркву соломкою, цибулю, солодкий перець.
Часник пропускаємо через чеснокодавку.
Баклажани нарізати великими кубиками, сантиметра по два-чотири.
З`єднати всі овочі.
Далі змішуємо: приправу для корейської моркви, сіль, цукор і оцет. Дуже добре перемішуємо між собою. Додаємо до овочів, сиплемо зверху перець, але приправу з овочів не перемішуємо.

Рослинна олія перегартовувати на сковороді до серпанок. Розпеченим маслом поливаємо зверху овочі і даємо настоятися. І тільки потім перемішати. Поставити в холодильник настоюватися на добу.
Кількість інгредієнтів можна зменшити, інакше салату виходить ну дуже багато. Смачного!

{lang_share}:

{lang_relativ}
мариновані баклажанимариновані баклажани
Найвдаліший рецепт улюбленої закуски кабачки по-корейськиНайвдаліший рецепт улюбленої закуски кабачки по-корейськи
Дуже смачні кабачки по-корейськиДуже смачні кабачки по-корейськи
консервовані баклажаниконсервовані баклажани
Баклажани як гриби на зимуБаклажани як гриби на зиму
Баклажани з сиром і помідорамиБаклажани з сиром і помідорами
Салат з запечених овочів з бринзоюСалат з запечених овочів з бринзою
Тушковані баклажани з кабачкамиТушковані баклажани з кабачками
Ікра з баклажанівІкра з баклажанів
Кальцоне з овочами і сиромКальцоне з овочами і сиром
» » Салат з баклажанів корейський

© 2011—{lang_year} ualittrec.ru