ualittrec.ru

Білий трюфель з вишнями

Білий трюфель з вишнямиВелику плитку білого шоколаду розламати на шматочки, розтопити на пару і дати трохи часу для охолодження. Шоколад повинен бути не дуже теплим і в міру густим. 250 грам трохи м`якого масла розмішати з 100 грамами цукру. Збити окремо 5 жовтків в щільну піну. 250 грам борошна перемішати з 1 чайною ложкою розпушувача і додати в жовтки. Добре перемішати все ложкою. Додати шоколад. Потім збити 5 білків і додати, до отриманої раніше суміші.

На дно форми покласти пергамент, зверху нього тісто. Температура в духовці повинна наближатися до позначки 180 градусів. Піч корж - 45 хвилин.

Корж охолодити і розрізати на 2 ідентичні половини. Нижню половину просочити 1 столовою ложкою малинового сиропу і намазати шаром желе з айви, після чого покрити кремом. Зверху помістити другу половину коржа. Верхню і бічні частини торта намазати холодним кремом. Верх торта прикрасити 18 вишнями. Вишні вийняти з варення або взяти зацукровані.

Паризький крем: 250 грам вершків змішати з 250 грамами топленого шоколаду і 125 грамами масла. Додати 100 г цукру і влити 40 мілілітрів вишневої горілки.

{lang_share}:

{lang_relativ}
Баскська бере шоколадний торт з шоколадним кремомБаскська бере шоколадний торт з шоколадним кремом
Бісквітний торт віденськийБісквітний торт віденський
Сметанник з горіхами і шоколадомСметанник з горіхами і шоколадом
Торт чорний ліс з вишнею і шоколадним кремомТорт чорний ліс з вишнею і шоколадним кремом
Полуничний торт Рецепт з фотоПолуничний торт Рецепт з фото
Торт прекрасная маркизаТорт прекрасная маркиза
Торт пристрасть маркізиТорт пристрасть маркізи
Торт медове ласощіТорт медове ласощі
торт серцеторт серце
Торт полунично сирнийТорт полунично сирний
» » Білий трюфель з вишнями

© 2011—{lang_year} ualittrec.ru