ualittrec.ru

Пісочний торт зі сметаною начинкою

Складові:

тісто

  • 200г вершкового масла з морозилки
  • 1 яйце
  • 1,5ч.л. розпушувача
  • 200г борошна
  • 1/2 склянки цукру

начинка

  • 500мл сметани 20%
  • 4 яйця
  • 2 пакетики ванільного цукру
  • 4ст.л. цукру

приготування:

1) Готуємо тісто: вершкове масло натерти на тертці, додати яйце, цукор і швидко перемішати. Просіяти в масу борошно з розпушувачем, розмішати, зліпити тісто в кулю і прибрати в холодильник на 10 хвилин

Хитрощі №1: всі інгредієнти для тіста повинні бути холодні. Тоді корж вийде розсипчастим, а не твердим. Тісто не потрібно ретельно місити, інакше воно зігріється від тепла рук і буде в торті кам`яним

2) Підготувати форму для тарта: змастити вершковим маслом, присипати борошном. Тісто розкачати до товщини 1/2 см і викласти в форму, формуючи бортики. Знову прибрати в холод

3) Готуємо начинку: перетерти яйця з цукром. Додати сметану і ретельно перемішати

4) Збираємо тарт: викласти начинку в корж і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Перед подачею тарт повністю охолодити

***

Смачного!

{lang_share}:

{lang_relativ}
Кіш з лисичкамиКіш з лисичками
Пісочний пиріг з сиром і абрикосамиПісочний пиріг з сиром і абрикосами
Ванільний чізкейк з ягідної прошаркомВанільний чізкейк з ягідної прошарком
Вірменська гатаВірменська гата
журавлинний тортжуравлинний торт
Шоколадний грушевий тарт без борошнаШоколадний грушевий тарт без борошна
Пиріг з консервованою рибою і зеленню на кефірному тестіПиріг з консервованою рибою і зеленню на кефірному тесті
Пиріг з бананами в карамелі і збитими вершкамиПиріг з бананами в карамелі і збитими вершками
Ванільний сметанник хрустке тісто і неймовірно ніжна начинка!Ванільний сметанник хрустке тісто і неймовірно ніжна начинка!
Тарт з полуницею і заварним кремомТарт з полуницею і заварним кремом
» » Пісочний торт зі сметаною начинкою

© 2011—{lang_year} ualittrec.ru